Hotel Centrale Alcamo

Location / Enogastronomia

La cucina locale rispecchia i canoni della tradizione mediterranea e deve la gran varietà dei propri piatti alla ricchezza e genuinità delle materie prime offerte generosamente dal mare e dalla terra.

Alla tradizione gastronomica si affianca una produzione vinicola di qualità ottenuta coniugando le capacità imprenditoriali locali con caratteristiche ambientali che consentono la produzione di vini con diversi profili sensoriali e qualitativi, in grado di competere sui mercati nazionali e internazionali.

Al Bianco d'Alcamo, uno dei vini siciliani più pregiati ed apprezzati, è stata riconosciuta la "Denominazione d'Origine Controllata" nel 1972.

Da un importante progetto volto a valorizzare il turismo enogastronomico nasce, all’interno del Castello dei Conti di Modica, il museo del vino e la prestigiosa Enoteca Regionale Siciliana.

Per gli intenditori e gli amanti del buon vino e della buona tavola l’Hotel Centrale propone un percorso enogastronomico per le Vie dell’Alcamo DOC con visita alle cantine, degustazioni, menù tipici e serate a tema.